〈カップ麺のカレー味にルーを入れる〉簡単アレンジで濃厚とろみスープにする方法


あなたは、カップ麺で一番好きなものは
なんですか?

私はカップ麺好きなのですが、
一番好きなのは
日清のカップヌードルシリーズと
どん兵衛シリーズです。

その中でも一番好きなのは
カップヌードルカレーです。

話しは変わりますが、
カップ麺の方が袋のインスタント麺よりも
カレー味の種類が多いと思いませんか?
なぜでしょうか、不思議です。

カップ麺のカレーで頂点に君臨しているのは
やはり日清カップヌードルカレーだと
思います。

日清カップヌードルカレーはとろみと
濃厚さが大好きです。

日清食品はカップ麺業界の中で
トップメーカーのため、
大手他社に比べても価格は
30円ほど高いのが相場です。

確かにその分、美味しさも
ずば抜けてます。

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カップ麺「カレー味」の最高峰

日清カップヌードルカレー以外に
私が感じる“満足スープ”のカレー味は
次の3つです。

日清どん兵衛カレーうどん
[東・西・北海道の3種類]

日清のどん兵衛 カレー南蛮そば

マルちゃん 黒い豚カレーうどん

以上3つの日清食品東洋水産
カップ麺のカレー味は非常においしい、
濃厚でとろみのある“満足スープ”です。

しかし、この3つの
価格はそれなりにします。

特に日清食品は大幅な値引き、
値崩れはしません。

この3つの中では、
2006年6月5日発売の
「マルちゃん 黒い豚カレーうどん」は、
「赤いきつね」「緑のたぬき」とは違い
長年大きく値引きされない商品でしたが、
近年は値引きされるようになりました。

まあ、カップ麺の価格の全体の相場は
東日本大震災以降、10円~30円
値上がりしているのですが。

今回のアレンジは
この3つのカップ麺のカレーと
カップヌードルカレーは
対象外とします。

私は今まで多くのカップ麺のカレー味を
食べてきましたが、
前述の3つのカップ麺のカレーと
カップヌードルカレー以外は
サラサラしたスープで物足りません。

「コクがある、濃厚、うまい」という
文字がパッケージに記されていますが
私はカレースープはとろみがとても大切
と思っています。

そのすべてを実現しているのが
この3つのカップ麺のカレーと
日清カップヌードルカレーです。

今回は数あるカップ麺のカレー味でも
「日清のカップヌードルカレー」のように
とろみと濃厚さを出す
超簡単なアレンジ方法を説明します。

そのアレンジ方法を説明する前に、
この3つのカップ麺のカレーと
日清カップヌードルカレー以外に
まだまだたくさんの超有名な
カップ麺のカレーがありますので
ほんの少し見ていきましょう。

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カップ麺のカレー味は日本中にたくさんある(一例)

ベストテン、おすすめ順位形式ではないので、
順番はまったく関係ありませんのでご了承ください。

サッポロ一番 カレーラーメンどんぶり

サッポロ一番 カップスター カレーうどん

CoCo壱番屋監修
とろ~りカレーうどん

エースコック カレーヌードル

1973年に発売。

日清食品のカップヌードルカレーよりも
2ヶ月先に発売しています。

Wikipediaの記述にも、
「業界でカレー味のカップ麺を初めて開発した」
となっています。

現在は東北限定商品。

日本で最も歴史のあるカップめんシリーズの1つ。

2018年にリニューアルされています。

固形ルウが特徴のカレースープ。

エースコック
まる旨 カレーうどん

オープン価格のため、どこのスーパーでも
安く売っている「まる旨」シリーズ。

ニュータッチ
大盛名古屋カレーうどん

地元愛知県の香辛料メーカー
㈱オリエンタル監修

ニュータッチ
懐かしのカレーうどん

寿がきや
カップカレー煮込うどん

セブンアンドアイプレミアム
カレーヌードル

セブンイレブンとイトーヨーカ堂で発売

●カレーヌードル
●旨っ!カレーうどん

スーパーのベイシア(本社:群馬県前橋市)の
PBブランド

 

カレーうどん

大黒食品工業(本社:群馬県佐波郡)の
ビックシリーズ
群馬県を中心に近隣県の
激安カップ麺

麺のスナオシ
●カレーうどん
カレーそば

麺のスナオシ(本社:茨城県水戸市)

茨城県を中心の激安カップ麺


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また、各社期間限定で
さまざまなアイデアの美味しそうな
「カレー味ラーメン」
頻繁に発売しています。

しかし、期間限定で
「カレーうどん」「カレーそば」
あまり発売されません。

その他にもまだまだ、
日本中に膨大な種類の
有名、無名を問わず膨大な数の
カップ麺のカレー味が発売されています。

地方メーカーの地域限定で販売している
カレー味のカップ麺もたくさんあります。

参考までにコチラもご覧ください
→楽天ストレート
一発検索[カップ麺カレー]

楽天の多くもやはり前述の
3つのカップ麺のカレーと
日清カップヌードルカレーが

多く出ています。

注意:送料がもったいないですから、
カップ麺をネットで購入するのは
やめた方がいいです。
スーパーで買いましょう。

カップ麺のカレー味にカレールー入れて濃厚とろみスープにアレンジする方法

カップ麺のカレー味を
食べるときに期待するのは、
濃厚さ、とろみ、コクのある
カレースープです。

前述の3つのカップ麺のカレーと
日清カップヌードルカレー以外は
残念ながら濃厚さ、とろみ、コク
不足していると感じます。

“満足スープ”の3つのカップ麺のカレーと
日清カップヌードルカレーは
お店によって、値引きによって様々ですが
30円~50円は高いのです。

カップ麺で30円~50円の差は大きいです。

やたら安かったら
やはり安い方を選んでしまいます。

そこで、安いカップ麺のカレー味でも
濃厚さ、とろみ、コクのある
スープにする超簡単な方法があります。

その方法はカレーライスのルウを使います。

そのため事前にカレーのルウを
買っておきます。

買うときは、できるだけ激安のルウを
買います。

「広告の品」とか
あなたが普段絶対買わない銘柄でも
とにかく一番安いルウを選びます。
(税込200円以下を探してください)

価格の高いルウを買ってしまうと、
安いカップ麺を買った意味がなくなります。

高いルウを買ってしますと
初めから“満足スープ”
3つのカップ麺のカレーか
日清カップヌードルカレーを
買った方がいい
ということになってしまうからです。

【レシピ】

ルウを1ブロック割ります。

ルウ一ブロックをカップやご飯茶碗に入れます。

画像はカップですが、
ご飯茶碗のほうが
カレーのルウを洗いやすいです。

縦カップ型のカップ麺の場合は
ルウ1ブロックだと
しょっぱ過ぎると思います。

お好みですが1ブロックを
半分にした方がいいと思います。

丼型のカップ麺の場合は
1ブロックでOKです。

熱湯100㏄以下を注いで、
スプーンでよくかき混ぜて
ルウを完全に溶かします。

この段階ではサラサラの
カレースープ状です。

電子レンジに入れて焦げない程度に
強く熱っします。
カレーライスにかける
カレーのようにドロッとします。

とても、器が熱くなっていますので
やけどをしないように
十分気をつけてください。

そのドロッとしたカレーを
カップ麺の容器に
スプーンでかき出します。

カレーのルウを入れた後、
熱湯を線まで入れます。

所定の時間の1分前にふたを開けて、
1分ほどよくかき混ぜます。【重要】

これで濃厚とろみカレースープの完成です。

鍋を使わない理由は鍋洗いを省くためです。

ほんの少しのカレールウしか使わないので、
鍋を使わないほうがいいです。

せっかくカップ麺なのですから。

ちなみに、直接ルウをカップ麺に入れると
完全に溶けませんし、とろみが出ません。

まとめ

アレンジというと
某大手レシピサイトなどを中心に
別物のようにする意味合いになっています。

今回のアレンジは、
カップ麺のカレースープを
“濃厚とろみ”にするというお話でした。

私の理想は日清カップヌードルカレーを
イメージしています。

安いカップ麺カレー味は
本当にありがたいのですが、
サラサラで薄いスープは
わかっていても毎回残念です。

もちろんそのカップ麺のメーカーが開発した
美味しさは生かされて、
おいしさ倍増というアレンジ方法です。

ぜひあなたも試してみてください。

一回にカレーのルーは
ほんの少ししか使いません。

ですから、けっこうひんぱんに
カップ麺のカレーを食べるのが前提の
アレンジ方法です。

次回カップ麺のカレーを食べるときまで、
ジップロックなど密閉度の高い袋に入れて
冷凍庫で保管してください。

あるいは、夕食のカレーに
すぐ使ってもいいかもしれません。

その場合は、安さを優先した買った
ルウですので、
あなたが普段使うお好みのルウに
半分ずつでも混ぜて使えば
問題ないと思います。

最後に注意点として、
レシピのところで書きましたが、
カレーのルーはくれぐれも
入れすぎないように注意してください。

入れすぎるとホントしょっぱくなります。

各カップ麺のカレーにあったルウの量、
あなたに合ったルウの量を見つけてください。

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