【ポタージュの作り方】まぜるだけで簡単に濃厚本格的に!(コーン/パンプキン)

近年はカップスープの進化で
コーンポタージュは
カップにお湯を注ぐだけで
おいしいコーンポタージュを
飲むことができます。

しかしコーンカップスープは
朝食か昼食のときに
飲むのが普通だと思います。

では夕食の家族みんなの分を
お鍋で作るほど
たくさんコーンポタージュを
作るとしたら
どうしたらいいでしょうか?

大手レシピサイトでは
もちろん多くのコーンポタージュの
作り方が紹介されています。

どれもおいしそうですが、
手間と時間がとってもかかります。

そこで今回は混ぜるだけで
簡単にできる、
お鍋でたくさん作るおいしい
コーンポタージュ
の作り方を紹介します。

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「スジャータめいらく」などの既製品コーンスープを買う

スーパーの牛乳の横に置いてある、
紙パックのコーンポタージュを買います。

この紙パックのコーンポタージュは
鍋にあけて沸騰させれば
おいしくいただける完成品です。

しかし、そのままだとコクがあまりなく、
サラサラしていて
かなり薄い感じで物足りません。

手作り感はなくインスタントと
一口でわかります。

  

 

画像は、
スジャータめいらく”と“伊藤園”
の製品です。

他にも多くの既製品コーンポタージュが
発売されています。

これらのパックコーンポタージュを
濃厚クリーミーにする方法です。

お好みで
「粒入り」でも、
「裏ごし」でも
どちらでもかまいません。

また、どこのメーカーの製品でも
かまいません。

濃厚クリーミーコーンポタージュの作り方

紙パックのコーンポタージュ」をベースに
超簡単に濃厚クリーミーにする方法です。

その方法は
1.「コーンクリームカップスープ」使用
2.「クノールクッキングスープ」使用
の2通りあります。

【1.2の共通材料】
●紙パック「コーンポタージュ」900g~1000g
●牛乳200㏄

「コーンカップスープの素」(3袋)使用の作り方

「粒入り」がお好みの人は
紙パックコーンスープ」「粒入り」
「コーンカップスープの素」「粒入り」
と統一してください。

「コーンカップスープの素」
どこのメーカーでもかまいません。

おすすめはクノールですが、
クノールは一番おいしいと思いますが
一番値段が高いです。

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①鍋に「カップスープの素」
3袋を入れます。

紙パックコーンポタージュ」(900g)を半分ほどいれて
泡立て器やヘラでよくかき混ぜて溶かします。


この段階ではまだ火にはかけません。
(これは粉がダマにならないための行程です)

よく混ざったら
残り半分のコーンスープを入れます。

②中火で焦げないようにヘラで鍋底を
こするように混ぜながら沸騰させます。

③沸騰したら牛乳200㏄を入れて
中火にして軽く沸騰したら出来あがりです。

クノールクッキングスープ」使用の作り方

「クノールコーンクリームポタージュ」
「裏ごし」ですので、
紙パックコーンポタージュ」(900g)
「裏ごし」を選んだ方がいいです。


クノールコーンクリームポタージュ

①鍋に
「クノールコーンクリームポタージュ」
紙パックコーンポタージュ」(900g)
半分ほど入れて、
泡立て器やヘラでよくかき混ぜて
溶かします。


この段階ではまだ火にはかけません。
(これは粉がダマにならないための行程です)

よく混ざったら
残り半分のコーンポタージュを入れます。

②中火で焦げないようにヘラで鍋底を
こするように混ぜながら沸騰させます。

③沸騰したら牛乳200㏄を入れて
中火にして軽く沸騰したら出来あがりです。


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濃厚クリーミー「パンプキンポタージュ」も簡単に作れる

コーンポタージュに次いで
人気があるのが
パンプキンポタージュです。

こちらも混ぜるだけで
濃厚クリーミーに簡単にできる、
鍋で作る
パンプキンポタージュの作り方を
紹介します。

①鍋に
「クノールカップスープ
栗かぼちゃのポタージュ」

を3袋を入れます。

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スジャータめいらく”の紙パック
「パンプキンポタージュ」(900g)
半分ほどいれて
泡立て器やヘラでよくかき混ぜて
溶かします。


この段階ではまだ火にはかけません。
(これは粉がダマにならないための行程です)

よく混ざったら
残り半分の「パンプキンポタージュ」を
入れます。

②中火で焦げないようにヘラで鍋底を
こするように混ぜながら沸騰させます。

③沸騰したら牛乳200㏄を入れて
中火にして軽く沸騰したら出来あがりです。

※「スジャータめいらく」の
「パンプキンポタージュ」は
売っていないスーパーも多いので
ご了承ください。

濃厚クリーミー「じゃがいもと玉ねぎのポタージュ」も簡単につくれる

じゃがいもと玉ねぎのポタージュも
“スジャータめいらく”の紙パック
「じゃがいもと玉ねぎのポタージュ」(900g)
を利用するとお家で簡単に
ポタージュを作ることができます。

混ぜるだけで
濃厚クリーミーに簡単にできる、
鍋で作るポタージュの作り方を
紹介します。

①鍋に
「クノールカップポタージュ」
を3袋入れます。

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“スジャータめいらく”の紙パック
「じゃがいもと玉ねぎのポタージュ」(900g)
半分ほどいれて
泡立て器やヘラでよくかき混ぜて溶かします。


この段階ではまだ火にはかけません。
(これは粉がダマにならないための行程です)

よく混ざったら残り半分の
「じゃがいもと玉ねぎのポタージュ」
を入れます。

②中火で焦げないようにヘラで鍋底を
こするように混ぜながら沸騰させます。

③沸騰したら牛乳200㏄を入れて
中火にして軽く沸騰したら出来あがりです。


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本当は
「クノールスープポタージュ」
使うのが
おすすめですが、
あまり売っていません。
(レシピは前述のコーンと同じです)

手に入らない場合は、
どこでも売っている
「クノールカップスープポタージュ」
3袋使用して下さい。
作り方は先述の
「コーンカップスープ」(3袋)使用の
作り方と同じようにしてください。
スジャータめいらく”の
「じゃがいもと玉ねぎのポタージュ」は
売っていないスーパーも多いのでご了承ください。

まとめ

今回はレストランで出てくるような
本格的な濃厚ポタージュを
お家で簡単に作る方法を
紹介しました。

問題はあなたの近所のス―パーに、
“スジャータめいらく”のポタージュ
が売っているか、

“クノールクッキングスープ”
が売っているかです。

“クノールクッキングスープ”
近所のスーパーに売っていない場合は
“カップ用”
使ってください。

“カップ用”
クノールがおすすめですが、
価格は一番高いです。

他のメーカーも
いくつかありますので
どこのメーカーでもかまいません。

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